アレンジメニュー

「黒にんにく」はそのまま召し上がっていただくことはもちろん、

お料理のかくし味としても幅広く利用でき、美味しく召し上がっていただけます。

例えば・・


カレーに

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カレーのルーを入れるタイミングで黒にんにくを(粒なら潰して)入れて下さい。

コクと深みのある味に変身!

 

チーズと一緒に

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チーズの上に黒にんにく、トマト、バジルで簡単おつまみ!


バケットに

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バターと一緒に黒にんにくペーストも塗ってみてください。

バターのマイルドさと黒にんにくの甘酸っぱさが何とも言えません!

 

エナジードリンクに

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黒にんにくエキス+炭酸ソーダ+レモンで

お家で簡単、天然のエナジードリンクが出来上がりです!

 

サラダドレッシングに

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ポン酢やゴマ油+黒にんにくペースト(エキスでも可)で

さっと簡単ドレッシングに!

 

食べるラー油に

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市販の食べるラー油に加えてみてもらっても!

刻んだ黒にんにく粒を入れると、食感も楽しく辛さの中に甘みを感じ、

黒にんにくペーストをいれるとコクが増します!

 

ソーセージのお供に

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マスタードと黒にんにくって意外と合います!

両方付けがおススメです。一度お試し下さい!

 

味噌炒めに

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味付けの際に少し入れてみてください(粒なら少し潰して)

味噌と黒にんにくはとっても相性が良いです!

味噌ラーメンに黒にんにくペーストも合いますよ!

 

お肉のソースに

お肉.jpg

バルサミコとの相性も良いです!

味に層ができるような深みのある味に!

 

 

などなど、まだまだアレンジ方法は沢山ありますが、

煮物や炒め物に入れていただくと、コクや深みが増した味になります。

黒にんにく自体は主張が強くない食材なので、メインの食材の邪魔をしません。

※食後のニオイも気になりません

また、生にんにくとは役割が違いますので、是非併用をお勧めします。

〇生にんにく・・・スパイシーな香り、味、食欲を刺激する

〇黒にんにく・・・甘く酸味のある味、料理のコクや深みを増す

 

 

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